王魚丸 5 食譜 8 粉絲 追蹤 香酥蚵仔包(餃皮版) 描述 懶得揉麵糰,餃子皮也可以做出香酥蚵仔包... 收錄在:彰化王功漁火節 8/15 開跑!體驗烤鮮蚵、大啖蚵仔海鮮,還能聽音樂、賞煙火超滿足! 315 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 適量 冬粉 一份 韭菜 一把 薑絲 適量 鹽。味霖。醬油。胡椒。 適量 水煮蛋 3顆 蚵仔 適量 太白粉 適量 水餃皮 兩張 步驟 蚵仔洗乾淨瀝乾水份後,加鹽與少許太白粉輕拌。準備一鍋熱水川燙蚵仔,不要煮太久,蚵仔會老掉。 水煮蛋切片備用 將韭菜、薑、冬粉(需事先用水泡軟)切成碎末與豬絞肉拌勻,加入適量的鹽、醬油、胡椒、味霖等調味料。 準備兩張水餃皮,包入餡料、蚵仔、水煮蛋。 完成後即可下油鍋去炸了! ^^ 油炸須注意不要炸太久,蚵仔會老掉喔! 小撇步 內餡的比例可依個人喜好調配,餃皮要捏緊,避免內餡外漏。 1.3 萬 瀏覽 2016/04/24 發表