巧克力盆摘蛋糕

Name: 巧克力盆摘蛋糕 by 君雅
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: [分組1 蛋糕] 全蛋 450g; [分組1 蛋糕] 細砂糖 300g; [分組甘納敘] 動物性鮮奶油 250g; [分組1 蛋糕] 中筋麵粉 270g; [分組甘納敘] 巧克力磚 500g; [分組3巧克力酥粒] 無鹽奶油 116g; [分組1 蛋糕] 乳化劑 35g; [分組3巧克力酥粒] 黑糖 116g; [分組4] 小豆苗 適量; [分組1 蛋糕] (先處理)可可粉 60g; [分組3巧克力酥粒] 可可粉 12g; [分組1 蛋糕] (先處理)小蘇打粉 9g; [分組3巧克力酥粒] 中筋麵粉 208g; [分組1 蛋糕] (先處理)熱水 110g; [分組1 蛋糕] 保久乳 90g; [分組1 蛋糕] 沙拉油 180g

29 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1 蛋糕

分組甘納敘

動物性鮮奶油

250g
巧克力磚

500g

分組3巧克力酥粒

無鹽奶油

116g
黑糖

116g
可可粉

12g
中筋麵粉

208g

分組4

小豆苗

適量

步驟

先將材料3 讓烤箱餘溫烤脆即可
材料1 (可可粉+小蘇打粉+熱水先拌勻，再加入保久乳，沙拉油) 全蛋+細砂糖打發再加入中筋麵粉一起打10分鐘，再放入乳化劑，再加入(已拌勻的材料)，全部一起拌勻，倒入烤盤中
預熱上200˙ 下180˙ 30分鐘
材料2 動物性鮮奶油 + 巧克力磚小火融化備用
將烤好的材料1 壓出所需大小放入杯子中在加入一些材料2 再放上一片材料1
再灑上材料3 再插上一些小豆芽

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2016/04/23 發表

君雅 82 食譜 41 粉絲

【君雅】是個全職媽媽，雖然不擅長料理，不過為了家人的健康，我幾乎是天天下廚做菜，希望能用最簡單，且最快速的做法，讓家人既能吃的飽，又能吃得夠營養~ 在我的食譜當中，你可能會看到有很多省去的步驟(能省則省)，又或是少加了那些食材之類的，因為媽媽我比較會偷懶，不喜歡麻煩的一堆步驟，通常都是冰箱裡有什麼，就煮什麼，或是拿什麼取代，所以~迅速、簡單、又能方便的才是王道~喜歡的朋友們，別忘了加個好友唷~

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