柳丁果醬戚風蛋糕 可拉的鏡頭 340 食譜 1,236 粉絲 追蹤 85 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 低麵 105公克 玉米粉 10公克 沙拉油 50g 柳丁果醬 60g 囍瑞柳橙汁 75g 糖 95g 蛋白 五個 蛋黃 五個 鹽 1/8匙 香草粉 2茶匙 步驟 蛋黃糊 蛋黃+沙拉油攪勻 +柳橙汁+柳丁果醬攪勻 +香草粉攪勻 +過塞的低粉 蛋白霜 蛋白+鹽用高速電動打到起泡～ （白糖+玉米粉）分三次打到硬性發泡！ 切拌法拌勻！ 先挖1/3蛋白霜到蛋黃糊，切拌法拌勻後，全部倒入蛋白霜鍋！切拌法拌勻！ 入烤模～烤箱170度，預熱10分。烤60分！ 200度烤6分。（ps 朋友喜歡吃外層硬硬的） 2016/04/22 發表 2,940 瀏覽
