簡單又好吃的泡菜竹輪豬肉捲


馬肌
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食譜是從網路美食影片上學的,因為太好吃了所以介紹給大家!!

做法簡單花不到個10分鐘就可以完成!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
4條
適量
8片
調味
適量
適量
適量
  • 1
    備料:竹輪、泡菜、豬肉片
  • 2
    在竹輪上切開一半(不要切到底)
  • 3
    在竹輪裡塞入滿滿泡菜
  • 4
    一個竹輪捲兩片豬肉
  • 5
    捲起來會像是這樣子,盡量不要有空隙以免泡菜從裡面跑出來!下鍋煎前記得一定要先撒鹽和胡椒調味!
  • 6
    加些許油先大火熱鍋, 之後小火慢慢煎大約四到五分,期間要不停翻轉,以確保每一面都有熟(豬肉一定要熟)
  • 7
    表面確認看不到紅肉、並顏色煎到金黃時即可擺盤,最後抹上麻油在表面上添加風味,想要重視擺盤漂亮的可以切些許小黃瓜絲裝飾
小撇步

最後抹麻油的步驟可以加一些鹽混在麻油裡一起抹

2016/04/21 發表 1,791 瀏覽
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馬肌
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討論共 1 則

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請問竹輪這樣會熟嗎?謝謝您

2 years ago
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作者回應

不好意思,很久沒用愛料理,所以現在才看到您的留言。這樣會熟啊!竹輪很快就熟,倒是肉要注意有沒有熟!我當時煎時有切開裡面,發現肉裡面都沒熟,所以要用小火慢慢煎!

a year ago

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