蔥燒菇菇雞
簡單快速又下飯的一道料理!!洋蔥的甜味跟醬油的搭配~讓整道菜有醍醐味!!
食材
雞腿排切塊(可去骨)
1隻
洋蔥切絲
半個
紅蘿蔔切絲
適量
薑片
適量
青蔥切段
3支
好菇道-雪白菇
1包
麻油
2大匙
黑胡椒
適量
調味料
米酒
2大匙
醬油
2~3大匙
砂糖
1小匙
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1將食材洗淨切好，洋蔥、紅蘿蔔切絲、蔥切段、薑切片。雞腿排切成塊狀。(用帶骨的雞腿肉切塊也可) -
2熱鍋加入麻油，薑片、蔥白爆香後，洋蔥、紅蘿蔔炒軟，加入雞腿排切塊、好菇道-雪白菇、調味料 拌炒至雞肉變色~~可以蓋鍋蓋悶2分鐘讓菇菇出水。菇菇出水後開鍋蓋並翻炒至水分接近收乾的狀態。
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3撒上適量的黑胡椒，加入青蔥稍微翻炒後就可以上菜了!!
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