蔥燒菇菇雞

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簡單快速又下飯的一道料理!!洋蔥的甜味跟醬油的搭配~讓整道菜有醍醐味!!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞腿排切塊(可去骨) 1隻
洋蔥切絲 半個
紅蘿蔔切絲 適量
薑片 適量
青蔥切段 3支
好菇道-雪白菇 1包
麻油 2大匙
黑胡椒 適量
調味料
米酒 2大匙
醬油 2~3大匙
砂糖 1小匙
  • 1將食材洗淨切好,洋蔥、紅蘿蔔切絲、蔥切段、薑切片。雞腿排切成塊狀。(用帶骨的雞腿肉切塊也可)
  • 2熱鍋加入麻油,薑片、蔥白爆香後,洋蔥、紅蘿蔔炒軟,加入雞腿排切塊、好菇道-雪白菇、調味料 拌炒至雞肉變色~~可以蓋鍋蓋悶2分鐘讓菇菇出水。菇菇出水後開鍋蓋並翻炒至水分接近收乾的狀態。
  • 3撒上適量的黑胡椒,加入青蔥稍微翻炒後就可以上菜了!!

小撇步

2016/04/21 發表 892 瀏覽

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