寶貝溫沙拉

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不管是冷靜但中二的冰男,還是體貼卻黏人的暖男,
都不是Miss米的菜。現在,「溫男」正夯。

兼具理性與溫柔,這,才是極品。
如果你也跟Miss米一樣:蛋就要挑溫泉蛋、生蠔要挑溫生蠔,
那你一定不能錯過這道溫沙拉。

Project Michelin 上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin/

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

綠藤生機綜合寶貝沙拉菜 50g
綠藤生機蕎麥苗 50g
南瓜 1/4顆
1顆
綜合堅果 適量
紅酒醋沙拉醬汁
巴薩米克醋 2大匙
芥末籽醬 2大匙
蜂蜜 適量
  • 1 將綜合堅果切碎備用。
  • 2 將南瓜切成入口大小放入電鍋蒸熟,蒸熟後放入烤箱搭配蜂蜜和堅果碎稍微以上下火200度烤10分鐘。
  • 3 將綠藤生機綜合寶貝沙拉菜沖洗瀝乾後備用。蛋依個人喜好可以煮成水煮蛋、半熟蛋或是煎蛋。
  • 4 拿一小鍋將巴薩米克醋以中火加熱,沸騰時立刻加入芥末籽醬與蜂蜜,關火攪拌均勻後盛出。
  • 5 最後,將所有準備好的食材,依順序將綜合寶貝沙拉菜、南瓜、蕎麥芽、蛋放入,最後再將巴沙米克醋沙拉醬汁淋上,寶貝溫沙拉就完成囉。
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小撇步

可以視個人喜好加入不同種類的芽菜:綠藤生機的青花椰苗、苜蓿芽等都非常適合入菜喔!

2016/04/20 發表 2,335 瀏覽

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