月見味噌肉燥麵【記憶中的味味麵】
是太想念月見冰？所以把泡麵也變成…
利用泡麵的調味油包再加點味噌，簡單炒了肉燥，搭一點小黃瓜絲，就成了熬夜後很厲害的早午餐～加上蛋黃濃滑讓麵條變得更順口。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
-
1蒜、薑切末。小黃瓜切絲。太白粉和兩倍多的水混拌均勻，及太白粉水。 -
2豬絞肉和醃料攪拌均勻。
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3味味泡麵以熱水泡，泡製麵熟，麵約7分軟，撈起瀝乾水，放進盤內。
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4熱油鍋，用蒜末、薑末爆香，再下豬絞肉炒。
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5豬肉表面一變白，立刻放進泡麵中的調味油包和味噌，一起炒出香味。
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6熄火，淋上太白粉水，利用餘溫加熱拌勻。
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7再將肉燥淋在泡麵上，擺上小黃瓜絲。
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8並放上一顆蛋黃。
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9上桌。
![豬絞肉和[醃料]攪拌均勻。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/733356/ae4a5e425ed59b36.jpg)
小撇步
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