醬燒菇菇雞【好菇道美味家廚】
食材
雞腿
650g
青辣椒
8根
蒜頭
3瓣
好菇道- 鴻喜菇
1包
調味料
醬油
60cc
味醂
60cc
清水
20cc
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1 青辣椒去籽(就不會辣了)切段;雞肉切塊;鴻喜菇剝散 -
2 取一平底鍋,加入一大匙油、蒜頭及雞肉,中火煎至雞肉兩面金黃
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3 倒入調味料蓋上鍋蓋,改轉小火悶煮5分鐘
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4 雞肉翻面,放入青辣椒及鴻喜菇,蓋上鍋蓋續煮5分鐘
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5 盛盤即可享用
![倒入[調味料]蓋上鍋蓋,改轉小火悶煮5分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/733287/large_203ad9766eac267a.jpg)
小撇步
※這款青辣椒去籽就不辣了,味道似青椒。
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