醬燒菇菇雞【好菇道美味家廚】

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鄰居送來的青辣椒,同鮮嫩多汁的雞肉燒煮,再搭配口感Q脆的鴻喜菇增加膳食纖維,家常又下飯。

食材

雞腿 650g
青辣椒 8根
蒜頭 3瓣
好菇道- 鴻喜菇 1包
調味料
醬油 60cc
味醂 60cc
清水 20cc
  • 1 青辣椒去籽(就不會辣了)切段;雞肉切塊;鴻喜菇剝散
  • 2 取一平底鍋,加入一大匙油、蒜頭及雞肉,中火煎至雞肉兩面金黃
  • 3 倒入調味料蓋上鍋蓋,改轉小火悶煮5分鐘
  • 4 雞肉翻面,放入青辣椒及鴻喜菇,蓋上鍋蓋續煮5分鐘
  • 5 盛盤即可享用
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小撇步

※這款青辣椒去籽就不辣了,味道似青椒。
※快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/04/20 發表 1,855 瀏覽

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