♥我的手作料理♥ 川丸子


Sakura Wang
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限12字

最近比較忙趁著假日做一些可以存放又
可以多種變化吃法的小丸子,應付這些突
然要帶便當的,突然飯局取消要回來吃飯
的,反正多做一些放冷凍庫就可以預防很
多的突然,要做糖醋的,紅燒的,或是煮火
鍋都非常的方便:)

食材

1斤
兩大匙
1小塊
2支
5大匙
適量
調味料
適量
少許
適量
  • 加水用手攪拌一次不要加太多,分多次打水感覺肉有黏稠感

  • 比原來稍軟後加入蔥薑末同個方向繼續攪拌

  • 再來加進一顆全蛋,麵包粉,鹽,胡椒粉,香油,拌到均勻 再加入太白粉,用手抓起肉餡用力摔打,讓肉有彈性.

  • 油燒開大約150度用筷子試有冒小泡泡就可以,用虎口擠出小球狀再用鐵湯匙刮入鍋裡炸

  • 表面焦焦的裏面八分熟就可以撈起來濾乾油,完成!!

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Sakura Wang
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留言

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  • 我之前有作過,還加牛絞肉,味道也挺不錯ㄉ^^
  • Sakura Wang 謝謝你的無私分享唷^^
  • 謝謝你的提醒,我漏貼了: )

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