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Silvia W. 料理日記
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【一湯二吃】黃蘿蔔豬大骨湯

【一湯二吃】黃蘿蔔豬大骨湯

描述

黃蘿蔔的清甜加上豬大骨的濃郁,很適合冷熱交替的春天~除了當成正餐的湯品之外,突發奇想拿來當成鍋燒意麵的湯頭,沒想到也好好吃!

25 說讚

食材

鍋燒意麵

步驟

  • 黃蘿蔔削皮切片或切塊

    黃蘿蔔削皮切片或切塊

  • 豬大骨清洗後川燙去除雜質

    豬大骨清洗後川燙去除雜質

  • 將步驟1&2食材放入大同電鍋的內鍋,水加至淹過食材;
外鍋加2.5米杯的水,按下開關

    將步驟1&2食材放入大同電鍋的內鍋,水加至淹過食材; 外鍋加2.5米杯的水,按下開關

  • 開關跳起後,依個人喜好加入適量鹽巴調味即可盛碗上桌!

    開關跳起後,依個人喜好加入適量鹽巴調味即可盛碗上桌!

  • 開始煮鍋燒意麵囉~
把煮好的湯盛到另一個鍋子裡,開火後加入金針菇和玉米筍

    開始煮鍋燒意麵囉~ 把煮好的湯盛到另一個鍋子裡,開火後加入金針菇玉米

  • 煮滾後加入雞蛋和小白菜

    煮滾後加入雞蛋和小白菜

  • 大約煮2-3分鐘之後加入意麵,等意麵煮軟就可以關火上桌囉!

    大約煮2-3分鐘之後加入意麵,等意麵煮軟就可以關火上桌囉!

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Silvia W. 料理日記 22 食譜 114 粉絲

喜歡用大同電鍋&電磁爐變出美食的租屋族,上班很累、下班就煮東西療癒自己吧! "Cooking is how I get away from what I do all day." - Julie & Julia 「烹飪時我可以拋開現實生活。」-《美味關係》

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