【厚生廚房】山芹炒肉片
山芹菜氣味芳香、風味特殊，搭配肉片快炒，鮮嫩清爽~令人回味無窮。簡易料理~您也來試試山芹炒肉片的美味！
食材
山芹菜
200克
梅花肉片
100克
辣椒
少許
蒜頭
3顆
調味
鹽
少許
米酒
少許
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1 山芹菜去除頭部較老部份，保留葉片洗淨切 段；蒜頭皮拍碎、辣椒切細。
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2 梅花肉片以酒、少許鹽略醃10分鐘。
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3 起油鍋，梅花肉片炒約5分熟後，加入大蒜炒至香味。
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4 加入山芹菜、辣椒炒熟，再以少許鹽、米酒調味即可。
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