714 食譜 6,977 粉絲

蔓越莓南瓜派

Name: 蔓越莓南瓜派 by 家樂福廚房
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 日本栗子南瓜 300 公克; 肉桂粉 2 公克; [塔皮材料] 奶油 50 公克; 蔓越莓 20 公克; [塔皮材料] 蛋黃 1 顆(粒); 雞蛋 1 顆(粒); [塔皮材料] 低筋麵粉 100 公克; 薄荷葉 6 片; [塔皮材料] 楓糖 20 公克; [塔皮材料] 水 適量

描述

出外靠朋友的時候，用自己的食際行動為好友們製作一道色香味俱全的蔓越莓南瓜派！共同分享食的樂趣與美味。
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85 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

日本栗子南瓜

300 公克
肉桂粉

2 公克
蔓越莓

20 公克
雞蛋

1 顆(粒)
薄荷葉

6 片

塔皮材料

奶油

50 公克
蛋黃

1 顆(粒)
低筋麵粉

100 公克
楓糖

20 公克
水

適量

步驟

料理食材一覽
將塔皮的材料全部混合均勻，揉捏成麵糰狀後，冷藏30分鐘備用。
將麵團桿平，入烤模以叉子刺小孔，放入烤箱烘烤，180度烤15 ~ 20分鐘。
將南瓜以烤箱烤至熟後，攪拌成泥狀加入蛋液及蔓越莓拌勻，舖入塔皮中，再入烤箱180度烤10分鐘，灑上肉桂粉及薄荷葉即可完成。

小撇步

栗子南瓜在烘烤時，可使用鋁箔紙包住，幫助縮短烘烤時間及烤焦。

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2018/11/06 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,977 粉絲

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