舞菇米飯糕_好菇道美味家廚

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將隔夜飯搭配舞菇用糕點方式呈現,獨特香氣與口感是讓人意想不到的美味,不管當主食或點心都很適合!
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份量2人份

食材

好菇道舞菇 一包
米飯 100G
冬蝦10G 10G
油蔥酥 一大匙
再來米粉 70G
150G
調味
1/5茶匙
柴魚粉 一茶匙
胡椒粉 適量
沾醬
蒜泥 一大匙
醬油膏 一大匙
甜辣醬 一大匙
  • 1 準備好食材
  • 2 先將好菇道舞菇切片或絲
  • 3 用適量油爆香舞菇與冬蝦
  • 4 再放油蔥酥
  • 5 與白飯
  • 6 炒散後調味
  • 7 再來米粉與水拌勻
  • 8 倒入鍋中拌炒至凝固
  • 9 小撇步:容器中抹一層油方便取出
  • 10 放入8,湯匙沾油抹平
  • 11 用電鍋一杯水蒸熟取出即可食用
  • 12 或切塊煎至兩面金黃取出
  • 13 沾醬拌勻
  • 14 搭配食用!
贊助

小撇步

涼一點再切塊會比較漂亮好切!
沾醬也可以只有蒜頭醬油膏或甜辣醬,口味可依個人喜歡調整!
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/04/21 發表 1,271 瀏覽

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