糖醋魚【全聯快炒包料理】

patty
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描述

使用料理包的好處就是可以更專心把魚片炸好~
炸好魚片、蔬菜後,輕鬆拌兩下,呵,上桌。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鯛魚片切小片,魚片背脊部分和咖啡色部分都切除,那是腥味來源。蔬菜洗淨後,全切一口大。

    鯛魚片切小片,魚片背脊部分和咖啡色部分都切除,那是腥味來源。蔬菜洗淨後,全切一口大。

  • 鯛魚片加米酒、鹽、蛋液抓捏後,再沾上地瓜粉。

    鯛魚片加米酒、鹽、蛋液抓捏後,再沾上地瓜粉。

  • 李錦記甜酸排骨醬倒入平底鍋中,先以小火加熱。

    李錦記甜酸排骨醬倒入平底鍋中,先以小火加熱。

  • 熱油鍋,炸魚片。

    熱油鍋,炸魚片。

  • 魚片炸約1分半撈起,瀝油。

    魚片炸約1分半撈起,瀝油。

  • 再炸蔬菜,2分鐘撈起。

    再炸蔬菜,2分鐘撈起。

  • 魚片、蔬菜放入平底鍋中,和李錦記甜酸排骨醬一起拌炒。

    魚片、蔬菜放入平底鍋中,和李錦記甜酸排骨醬一起拌炒。

  • 上桌。

    上桌。

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