清甜蘿蔔排骨湯

440 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

蘿蔔排骨湯總是讓人吃不膩,飯前飯後都可以來一碗。排骨咬肉啃一啃、熟透的白蘿蔔真的好入口~ 思念的簡單家的味道

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

白蘿蔔 適量
排骨 適量
薑片 適量
高湯塊 3-4塊
鹽巴 適量
適量
香菜 適量
  • 1 將白蘿蔔洗淨切塊、醬片丟入鍋中,加水開火煮滾至蘿蔔熟透
  • 2 將排骨洗淨後放入滾水中煮,去血水雜質
  • 3 倒掉雜質水,沖冷水洗淨
  • 4 放入鍋中一起煮,加高湯塊3-4塊。灑點鹽巴
  • 5 煮滾後熄火,放入香菜。蓋鍋悶5分鐘
  • 6 清甜又香噴噴的蘿蔔排骨湯,一點都不膩,非常順口
贊助
2016/04/15 發表 1.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好,個人認為用冷水比較方便沖洗剛滾燙完的肉類雜質,不燙手取出再放人高湯內熬煮,乾淨清甜。

1 個月前
user_avatar

不好意思請問一下為什麼要冷水沖?

1 個月前
user_avatar
作者回應

給您參考

1 個月前