醃洋蔥

1. 將三顆洋蔥去頭尾，皮撕開。對切再對切，成塊狀。不用特意撥開。 2. 將辣椒斜切，不去籽。用廚房紙巾擦掉水分 3. 鍋子A，倒入水、醬油、白醋、砂糖。攪拌煮沸熄火。 4. 鍋子B，擺入洋蔥切塊、辣椒切片。倒入煮好的鍋子A內容醬汁。 放在室溫，直到變涼。 5. 放入冰箱冷藏，3-4天

放涼後的醃洋蔥可以先分裝進入容器，再冰入冰箱。