醃洋蔥

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開飯前來個辣辣脆脆的醃洋蔥,還有點清甜,真開胃!

現在是洋蔥的季節,家裡的洋蔥因友人相送,多到吃不完... 醃起來可以慢慢吃好久呀⋯⋯😋

食材 (2 人份 15 分鐘

洋蔥 3顆
砂糖 適量
辣椒 3根
醬油 0.5份
1份
白醋 0.5份
鍋子 2個
  • 1 1. 將三顆洋蔥去頭尾,皮撕開。對切再對切,成塊狀。不用特意撥開。 2. 將辣椒斜切,不去籽。用廚房紙巾擦掉水分 3. 鍋子A,倒入水、醬油、白醋、砂糖。攪拌煮沸熄火。 4. 鍋子B,擺入洋蔥切塊、辣椒切片。倒入煮好的鍋子A內容醬汁。 放在室溫,直到變涼。 5. 放入冰箱冷藏,3-4天
  • 2 放涼後的醃洋蔥可以先分裝進入容器,再冰入冰箱。
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小撇步

送禮、自食兩相宜

2016/04/15 發表 2,733 瀏覽

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