紅燒牛肉麵
如此一鍋，可以吃上一大碗~
食材
牛腩
200元
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1顆
白蘿蔔
1顆
青江菜
一把
辣椒
一條
調味料
醬油
一大匙
豆瓣醬
一匙
黃豆醬
一小匙
中藥包
黑胡椒粒
少許
小茴香
少許
八角
2顆
甘草
少許
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1 將蔬菜和肉類都切成塊狀，就可以準備下鍋了 -
2 放油下鍋，先將牛肉煎到表面焦黃，撈起備用 再放入蔬菜，拌炒，接著加入黃豆醬、豆瓣醬、醬油、中藥包等調味料 再拌炒一下，再加水，放入牛肉，蓋鍋燉煮
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3 燙點麵條，和青菜， 就是一碗很道地的紅燒牛肉麵了
小撇步
沒有壓力鍋的話，至少要煮上三四個小時，牛肉才會爛
有壓力鍋的話，就不用那麼久了~~
祝好運....
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