黑麥蔥蛋餅(麵糊) 列印 傳送 分享 傳送 109 留言 0 有 1 人跟著做 一開始打算消耗黑麥粉 做完發現味道其實還不錯 麵糊拌勻,立刻可以煎 很簡單迅速的一道美味佳餚 份量4人份 烹調時間10分鐘 食材 中筋麵粉 120 g 黑麥粉 30 g 水 200g 鹽 2g 蔥 適量 蛋 1顆 1準備材料 蔥切段 粉類我沒有過篩 全部攪拌均勻成麵糊(可視情況多加或少加水) 2平底鍋加熱 放入適量麵糊,有點稠,我會用湯匙推比較薄 待顏色變深(即白色消失)黑麥顏色出現 可以翻面 3餅皮煎好可以翻起 另外打一顆蛋打散入鍋 等蛋熟蓋上剛剛的餅皮 翻面 煎到想要的脆度捲起 4我喜歡恰恰的 所以會煎久一點 也可以放其他料,如生菜 變成蔬菜蛋餅 這配方可以煎4片約8吋 贊助 小撇步 1. 鹽的量很少, 考慮到吃的時候會淋醬油膏 2. 如果蔥不拌進麵糊, 等到一面煎熟再撒上去就變蔥餅啦!味道也不錯! 2016/04/14 發表 3,085 瀏覽 有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 時間場合 早餐 (1061) 相關搜尋: 麵糊蛋餅 蛋餅 麵糊 蛋餅麵糊 蛋餅糊 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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