♡菇菇鮮味南瓜盅_好菇道美味家廚♡

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蒸過的南瓜有著自然的甜味,加上菇類的鮮味以及青蔬的爽口,毋須調味,一道營養又美味的料理輕鬆上桌!

這裡有我的飲食紀錄和烘焙習作哦歡迎看看:)
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食材

好菇道雪白菇 適量
好菇道舞菇 適量
青花椰菜 適量
有機南瓜 1顆
  • 1 簡單的四樣食材。
  • 2 南瓜用軟刷輕輕洗淨外皮後對半剖開(皮很硬要小心切),放進電鍋用1杯水蒸;然後燒一鍋滾水將菇菇和花菜快速汆燙(30秒左右即可,不用煮熟)。
  • 3 電鍋跳起後小心地將南瓜籽以及粗纖維挖掉(也可一開始就挖,我是覺得稍微蒸軟比較好操作),填滿菇菇及花菜,再用半杯水繼續蒸。
  • 4 完成!
  • 5 南瓜肉吸收了菇菇和花菜的湯汁,菇菇和花菜又沾上了南瓜的鮮甜,不僅營養完全保留在南瓜盅內,更是一道美味又簡單的料理喲!
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小撇步

2016/04/14 發表 741 瀏覽

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