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Charlotte W
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♡菇菇鮮味南瓜盅_好菇道美味家廚♡

♡菇菇鮮味南瓜盅_好菇道美味家廚♡

描述

蒸過的南瓜有著自然的甜味,加上菇類的鮮味以及青蔬的爽口,毋須調味,一道營養又美味的料理輕鬆上桌!

這裡有我的飲食紀錄和烘焙習作哦歡迎看看:)
https://www.instagram.com/oranju/

食材

步驟

  • 簡單的四樣食材。

    簡單的四樣食材。

  • 南瓜用軟刷輕輕洗淨外皮後對半剖開(皮很硬要小心切),放進電鍋用1杯水蒸;然後燒一鍋滾水將菇菇和花菜快速汆燙(30秒左右即可,不用煮熟)。

    南瓜用軟刷輕輕洗淨外皮後對半剖開(皮很硬要小心切),放進電鍋用1杯水蒸;然後燒一鍋滾水將菇菇和花菜快速汆燙(30秒左右即可,不用煮熟)。

  • 電鍋跳起後小心地將南瓜籽以及粗纖維挖掉(也可一開始就挖,我是覺得稍微蒸軟比較好操作),填滿菇菇及花菜,再用半杯水繼續蒸。

    電鍋跳起後小心地將南瓜籽以及粗纖維挖掉(也可一開始就挖,我是覺得稍微蒸軟比較好操作),填滿菇菇及花菜,再用半杯水繼續蒸。

  • 完成!

    完成!

  • 南瓜肉吸收了菇菇和花菜的湯汁,菇菇和花菜又沾上了南瓜的鮮甜,不僅營養完全保留在南瓜盅內,更是一道美味又簡單的料理喲!

    南瓜肉吸收了菇菇和花菜的湯汁,菇菇和花菜又沾上了南瓜的鮮甜,不僅營養完全保留在南瓜盅內,更是一道美味又簡單的料理喲!

小撇步

快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

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Charlotte W 41 食譜 426 粉絲

分享和伴侶在巴黎公寓小廚房的玩耍 以及試圖復刻婆婆的南法菜餚 (會努力在2025年重新開張)

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