♡菇菇鮮味南瓜盅_好菇道美味家廚♡


Charlotte W.
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蒸過的南瓜有著自然的甜味,加上菇類的鮮味以及青蔬的爽口,毋須調味,一道營養又美味的料理輕鬆上桌!

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食材
  • 1
    簡單的四樣食材。
  • 2
    南瓜用軟刷輕輕洗淨外皮後對半剖開(皮很硬要小心切),放進電鍋用1杯水蒸;然後燒一鍋滾水將菇菇和花菜快速汆燙(30秒左右即可,不用煮熟)。
  • 3
    電鍋跳起後小心地將南瓜籽以及粗纖維挖掉(也可一開始就挖,我是覺得稍微蒸軟比較好操作),填滿菇菇及花菜,再用半杯水繼續蒸。
  • 4
    完成!
  • 5
    南瓜肉吸收了菇菇和花菜的湯汁,菇菇和花菜又沾上了南瓜的鮮甜,不僅營養完全保留在南瓜盅內,更是一道美味又簡單的料理喲!
小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/04/14 發表 1,120 瀏覽
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