橄欖菜時蔬

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家裡自己種的橄欖菜,料理新變化。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

橄欖菜 一把
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 1/3顆
甜椒 1/2顆
金針菇 1/2包
四季豆 6條
ㄧ大匙
雞精粉 一大匙
米酒 2匙
豬油 一大匙
  • 1紅蘿蔔 切絲, 四季豆 對半切, 甜椒 切條狀, 金針菇 洗好即可, 洋蔥 切條狀,
  • 2豬油熱鍋後,洋蔥爆香。
  • 3炒料順序,比較難熟先下, 紅蘿蔔、四季豆 半碗水 , 金針菇 4/1碗水。
  • 4橄欖菜 炒熟後, 加鹽、雞精粉。 起鍋前 放米酒 拌炒後就可以起鍋了。
  • 5橄欖菜新變化之時蔬料理。
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小撇步

豬油 爆炒洋蔥比較香哦!

2016/04/13 發表 1,009 瀏覽

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