橄欖菜時蔬
橄欖菜時蔬
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家裡自己種的橄欖菜，料理新變化。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
橄欖菜
一把
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/3顆
甜椒
1/2顆
金針菇
1/2包
四季豆
6條
鹽
ㄧ大匙
雞精粉
一大匙
米酒
2匙
豬油
一大匙
-
1紅蘿蔔 切絲， 四季豆 對半切， 甜椒 切條狀， 金針菇 洗好即可， 洋蔥 切條狀， -
2豬油熱鍋後，洋蔥爆香。
-
3炒料順序，比較難熟先下， 紅蘿蔔、四季豆 半碗水 ， 金針菇 4/1碗水。
-
4橄欖菜 炒熟後， 加鹽、雞精粉。 起鍋前 放米酒 拌炒後就可以起鍋了。
-
5橄欖菜新變化之時蔬料理。
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小撇步
豬油 爆炒洋蔥比較香哦！