椰香炸花枝

2016/04/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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婆婆的拿手菜,因老公思念,反覆終於做出來思念的味道!

食材

花枝 一尾
花椰菜 半顆
花枝醃料
醬油 適量
蒜頭 三顆
辣椒 2隻
二砂 適量
醬汁
蒜頭 三顆
辣椒 2條
白醋 適量
醬油 適量
炸花枝材料
一顆
太白粉 適量
木薯粉 適量
  • 1 花枝切塊,醃料:蒜頭辣椒切碎,醃半天(約3~4小時)
  • 2 花椰菜川燙備用
  • 3 醃花枝的醬油瀝乾,打入一顆蛋加入適量太白粉抓勻,加入木薯粉抓勻.醬汁可先準備
  • 4 熱油鍋炸花枝,先一面炸至金黃在翻面,等的時間可先將花椰菜擺盤
  • 5 最後淋溼上醬汁即可享用
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小撇步

1:花枝用文火炸比較漂亮
2:食材裡的蒜頭與辣椒都需切碎

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