美觀又好吃~斑馬造型戚風蛋糕
熱量
步驟
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全部材料備妥，蛋白蛋黃分開。
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蛋黃糊材料(除了低筋麵粉)全部攪拌均勻。
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再放入低筋麵粉攪拌均勻成蛋黃糊。
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拌好的蛋黃糊備用
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可可粉+熱水攪拌均勻備用
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打蛋白糊(鋼盆要無油，無水，無蛋黃，不然會打不發喔！)，白砂糖分3次平均加入，用最快速度打至蛋白糊倒扣不滑落即可。(硬性發泡)
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打好的蛋白糊
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蛋白糊分3次平均的加入蛋黃糊內，用切拌的方式拌勻即可
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拌好的蛋糕糊，平均的分成2份。
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1.一份為原味蛋糕糊，另一份加入巧克力糊切拌均勻即可。 2.烤箱預熱上下170度
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裝一湯匙巧克力蛋糕糊從中間滑入，再裝一湯匙原味蛋糕糊，也是從中間滑入，不用搖晃蛋糕糊，會自然的滑落平整。
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裝好的蛋糕糊
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1.全部裝好，放入烤盤內，從上往下震盪3~5下，讓空氣排出。 2.入烤30~35分鐘即可。 3.馬上取出蛋糕，從上往下震盪一下，然後將蛋糕倒扣，避免蛋糕往下縮。
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倒扣放涼，再取出切塊享用。
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入口綿密軟Q，美觀又好吃呦！
