泰式蕃茄海鮮湯麵「記憶中的味味麵」
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
備好材料，草蝦要去腸泥
-
將取下的蝦殻炒到鮮紅，加水熬高湯
-
燒一鍋水，放點鹽，再將蛋緩慢的倒入，將蛋煮成蛋白熟了，蛋黃不熟
-
放入麵裹所附增的油包
-
-
倒入蕃茄糊稍微炒過後，加水、海瓜子、草蝦；海瓜子跟蝦，熟了就要先撈起，以免過熟不好吃。
-
將麵放入煮開的水中，泡散即可，不要太軟
-
放入麵所附增的調料包
-
麵稍微拌過後，再放入事先撈起的海鮮，裝碗時，將煮好的蛋放入
小撇步
飄香四十年，深植在味覺裡的記憶，募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle
