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patty

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玉米可樂餅【全聯快炒包料理】

玉米可樂餅【全聯快炒包料理】

描述

把北海道奶油玉米塊融了，加入馬鈴薯中，想要的味道立即達成，濃郁香滑，再加點玉米粒、紅蘿蔔丁，增加口感，一連吃掉兩個～

378 說讚 4 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

國產馬鈴薯(小)

3顆
好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米

2塊
水

1大匙
紅蘿蔔

1小段
玉米粒

1大匙
低筋麵粉

2大匙
蛋

1顆
麵包粉

3大匙

步驟

馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮，切小塊，蒸熟。
好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米2塊加入1大匙水，放入微波至融，或隔水加熱。
馬鈴薯搗成泥，紅蘿蔔切丁，加入玉米粒、融化的奶油玉米醬，一起攪拌至均勻。
分四等分，捏成圓餅狀，盡量胖胖的，炸出來比較好看~
再依序沾麵粉、蛋液，然後鋪上麵包粉，要拍緊實。
熱油鍋，下鍋炸至兩面金黃。
撈起，瀝油。上桌~

小撇步

【2016重要紀錄】大腿粗之新北市文學獎讀詩—玉米可樂餅
http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/44560657

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2016/04/13 發表

patty 301 食譜 483 粉絲

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有 4 個一起做

玉米可樂餅【全聯快炒包料理】：劉姍姍一起做

劉姍姍
加入奶油塊很方便不用調味味道孩子喜歡

玉米可樂餅【全聯快炒包料理】：Ivy Chou 一起做

Ivy Chou
食譜的說明淺顯易懂，食材也容易準備，小孩很喜歡吃！😊

玉米可樂餅【全聯快炒包料理】：Ivy Chou 一起做

Ivy Chou
食譜的說明淺顯易懂，食材也容易準備，好吃耶！😁

玉米可樂餅【全聯快炒包料理】：賴淑華一起做

賴淑華
加了玉米濃湯湯塊，口感更好吃喔！

留言

共 1 則

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欣芸
請問麵粉有分高中低筋要用那種啊？要怎麼看才知裡面是否有炸熟呢？要怎麼做才不會皮和餡分加呢？因為我也按你這樣做但我用的麵粉是高筋的我炸的時候皮和餡分家
6 years ago
作者patty
麵粉在這的作用只是為沾黏，對筋性沒要求你要不要試著把麵粉裹均勻一點，不要太厚，再繼續沾蛋液和麵包粉，另外，馬鈴薯等食材本身就已經是熟的，所以表面金黃，就可以了。
6 years ago

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