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patty

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玉米可樂餅【全聯快炒包料理】

玉米可樂餅【全聯快炒包料理】

描述

把北海道奶油玉米塊融了，加入馬鈴薯中，想要的味道立即達成，濃郁香滑，再加點玉米粒、紅蘿蔔丁，增加口感，一連吃掉兩個～

378 說讚 4 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

國產馬鈴薯(小)

3顆
好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米

2塊
水

1大匙
紅蘿蔔

1小段
玉米粒

1大匙
低筋麵粉

2大匙
蛋

1顆
麵包粉

3大匙

步驟

馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮，切小塊，蒸熟。
好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米2塊加入1大匙水，放入微波至融，或隔水加熱。
馬鈴薯搗成泥，紅蘿蔔切丁，加入玉米粒、融化的奶油玉米醬，一起攪拌至均勻。
分四等分，捏成圓餅狀，盡量胖胖的，炸出來比較好看~
再依序沾麵粉、蛋液，然後鋪上麵包粉，要拍緊實。
熱油鍋，下鍋炸至兩面金黃。
撈起，瀝油。上桌~

小撇步

【2016重要紀錄】大腿粗之新北市文學獎讀詩—玉米可樂餅
http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/44560657

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2016/04/13 發表

patty 301 食譜 483 粉絲

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有 4 個一起做

玉米可樂餅【全聯快炒包料理】：劉姍姍一起做

劉姍姍
加入奶油塊很方便不用調味味道孩子喜歡

玉米可樂餅【全聯快炒包料理】：Ivy Chou 一起做

Ivy Chou
食譜的說明淺顯易懂，食材也容易準備，小孩很喜歡吃！😊

玉米可樂餅【全聯快炒包料理】：Ivy Chou 一起做

Ivy Chou
食譜的說明淺顯易懂，食材也容易準備，好吃耶！😁

玉米可樂餅【全聯快炒包料理】：賴淑華一起做

賴淑華
加了玉米濃湯湯塊，口感更好吃喔！

留言

共 1 則

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欣芸
請問麵粉有分高中低筋要用那種啊？要怎麼看才知裡面是否有炸熟呢？要怎麼做才不會皮和餡分加呢？因為我也按你這樣做但我用的麵粉是高筋的我炸的時候皮和餡分家
6 years ago
作者patty
麵粉在這的作用只是為沾黏，對筋性沒要求你要不要試著把麵粉裹均勻一點，不要太厚，再繼續沾蛋液和麵包粉，另外，馬鈴薯等食材本身就已經是熟的，所以表面金黃，就可以了。
6 years ago

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三杯雞馬鈴薯豆腐台式泡菜雞湯番茄炒飯娃娃菜滷肉茄子湯麵番茄炒蛋酸辣湯雞蛋豆腐菠菜義大利麵餅乾麻婆豆腐南瓜杏鮑菇金針菇低脂高蛋白打拋豬早餐粽子玉米濃湯雞肉家常菜蒸蛋小黃瓜高麗菜糖葫蘆糖醋排骨蕃茄燉牛肉花椰菜高麗菜飯地瓜炒麵排骨馬鈴薯燉肉涼拌小黃瓜四季豆白菜滷鮭魚香菇雞湯竹筍櫛瓜湯瓜仔肉雞胸肉