辮子捲饅頭-綠豆沙口味

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食材

中筋麵粉 150克
綠豆沙 20克
鮮奶 50克
20克
速發酵母 1.5克
  • 1將所有材料放入麵包機內攪打15分鐘,取出後分為八份
  • 2麵團搓成長條,切兩刀分為三條
  • 3編成辮子狀
  • 4將辮子捲起成圓形
  • 5放入蒸籠發酵至1.5倍大,再以冷水起蒸15分鐘
  • 6蒸好5分鐘後才可開蓋取出
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2016/04/13 發表 1,917 瀏覽

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