Amber 小廚房 9 食譜 268 粉絲 追蹤 佛卡夏 描述 很喜歡迷迭香特殊的香氣,不用複雜揉捏整型就能輕鬆完成!使用麵包機Panasonic 105T製作。 #素食 #蔬食 1,065 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 麵糰材料 高筋麵粉 250g 橄欖油 1大匙 水 160cc 香草糖(或砂糖) 1大匙 鹽 1小匙 酵母粉 1小匙 香料橄欖油 橄欖油 適量 迷迭香 適量 蒜頭 2瓣 增添風味用 黑胡椒 適量 海鹽 適量 義式香料 適量 步驟 麵糰材料A通通放入麵包機中,酵母粉放酵母盒,跑ㄧ次【15披薩行程】後取出,麵糰移至溫暖處發酵1hr至2倍大。 製作香料油 趁發酵空檔,把香料橄欖油B食材放入小鍋混合,加熱3分鐘,聞到香味即關火放涼備用。 發酵後的麵糰取出排氣滾圓。 烤盤鋪烤紙,麵糰直接平放在烤盤上隨意桿平為厚度1cm,再次發酵40分鐘 二發後的麵糰取出,烤箱這時開始預熱。 在麵糰上戳洞,填入香料橄欖油和迷迭香,額外撒上黑胡椒、義式香料、海鹽適量增添風味。 烤箱200度烤20-25分,中途轉烤盤1次讓烤色均勻。 取出後,放涼切至自己喜歡的形狀即可。 也可以剖半,夾入火腿生菜變三明治享用。 2.9 萬 瀏覽 2016/04/12 發表