精燉肉燥繽紛蔬食煎烤麵記憶中的味味麵


劉世儉
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一個深植在味覺裡的記憶
那個香醇濃厚的湯頭,QQ滑順又爽口的麵條,細細地品嚐一口,頓時有種穿越時空回到童年的時候,簡單的一碗麵卻有不平凡的意義
蔬菜/蛋花和味味麵融合的好味
那種多層次的湯頭口感
有著媽媽單純的愛
現今換我我用味味麵精燉肉燥味料理出一道我與兒子的回憶
繽紛蔬食煎烤麵
視覺和味覺勾起當初最純樸的年代
簡單的美味也不需增添繁雜的事物
無論世事如何變化
不變的是記憶中的好味道

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1包
1~2顆
些許
些許
些許
些許
  • 1
    備妥綜合食材
  • 2
    水煮滾後將麵燙半熟
  • 3
    把水倒掉->放進味味麵調味粉和肉燥醬
  • 4
    依序放進蛋
  • 5
    放奶油
  • 6
    泡開的麵條和奶油/蛋一起拌勻吸引蛋液。
  • 7
    培根用平底鍋乾煎至出油
  • 8
    把步驟3融合的麵放入煎好的培根上煎到定型 (正面)
  • 9
    反面
  • 10
    在正面處加上喜歡吃的蔬食拿去烤箱烤約15分
  • 11
    成品 表面金黃酥脆而內在呈現香Q 簡單美味~精燉肉燥《繽紛蔬食煎烤泡麵》
  • 12
    剖開側照
  • 13
    放大
  • 14
    可以看到旁邊跟內在喔
小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/12 發表 451 瀏覽
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