精燉肉燥魚丸乾麵【味味麵】


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猶記學生時代,一大早還不到六點就必須出們趕公車,到學校第一件事情就是買附近麵攤的肉燥乾麵來吃,再搭配一碗蛋花湯,早餐吃得滿足也補充了一整天的體力,上起課來也更有精神。
離開學校生活二十多年了,偶而也會想起學生時代的單純,烹煮味味麵精燉肉燥,陣陣肉燥香氣也能讓我邊吃邊回憶,彷彿穿越時空,重回美好的求學時光。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 備料如圖~

    備料如圖~

  • 先將木耳、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔絲拌炒

    先將木耳、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔絲拌炒

  • 再擠入內附的肉燥調味包均勻拌炒起鍋備用

    再擠入內附的肉燥調味包均勻拌炒起鍋備用

  • 另外同時備滾水,將乾麵塊與魚丸煮熟

    另外同時備滾水,將乾麵塊與魚丸煮熟

  • 撈起後的麵條,再拌入內附的肉燥醬料包拌勻

    撈起後的麵條,再拌入內附的肉燥醬料包拌勻

  • 享用時,再將所有配料食材均勻攪拌即可

    享用時,再將所有配料食材均勻攪拌即可

  • 簡單的古早肉燥味,加入更多的鮮蔬食材搭配,更顯美味。

    簡單的古早肉燥味,加入更多的鮮蔬食材搭配,更顯美味。

  • 味味麵精燉肉燥麵,古早飄香味~

    味味麵精燉肉燥麵,古早飄香味~

小撇步

味味麵飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,快來分享你記憶中的味道>>https://blog.icook.tw/posts/92863

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