咔啦鮮魚條『雀巢玉米脆片』
將魚片裹上玉米脆片油炸,香脆的外衣裡面的魚肉無刺,讓孩子輕易將營養吃進肚肚裡,一條接一條馬上就秒殺囉!
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食材
雕魚片
1片
蒜味黑胡椒粒(或白胡椒粉)
2小匙
塩
少許
米酒
1大匙
麵粉
適量
雞蛋
1個
雀巢玉米脆片
1大碗
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1 備料。 -
2 魚片洗淨擦乾切成條狀,用米酒.塩.黑胡椒粒稍醃。
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3 醃魚的空檔來將玉米脆片放塑膠袋中用桿麵棍敲碎備用。
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4 醃好的魚條先灑麵粉拌勻。再倒入適量的蛋液抓勻。
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5 將魚條分次放入裝有玉米脆片的袋中搖晃。
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6 讓魚條均勻裹上玉米脆片並按緊,炸的時候外衣才不易脫落。
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7 7.起一油鍋待油熱(可丟一片玉米脆片測試,若馬上浮起即可)放入魚條炸至金黃熟成即可夾起,食用時灑 上胡椒塩或沾塔塔醬,滋味都非常棒唷!
小撇步
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