紅豆黑糖饅頭


詹家銘
3 食譜 1 粉絲
70 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
食材
300g
3g
30g
7g
紅豆餡
300g
150g
2.5g
34g
  • 1
    先把酵母和中粉拌勻,把黑糖加入水或牛奶拌到看不到黑糖顆粒之後加入粉中在加入奶油把麵糰揉制三光蓋上保鮮膜鬆弛15分
  • 2
    紅豆先泡一天,之後外鍋的水放3杯水,蒸到紅豆一壓就爛就可好了,然後到入鍋子炒到紅豆稍乾,就在加入砂糖拌炒,炒到紅豆推不會馬上流下的的狀態,熄火加入奶油拌勻即可
  • 3
    把鬆弛後的麵糰桿開三折一次候把麵團伊個人喜好大小分好,後包入紅豆餡之後發酵一小時即可
  • 4
    蒸饅頭水滾之後火切到中大火放上發酵好的饅頭蒸煩14分之後熄火,不要馬上打開蓋子用筷子開一小洞之後在燜兩分鐘饅頭就完成
小撇步

黑糖可以換成白糖就變成白饅頭
或加入可可粉或抹茶粉也可一變成不同口味哦

2016/04/12 發表 3,404 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
詹家銘
3 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒芭樂水果臭豆腐減肥餐紅豆3M真空保鮮盒秋葵披薩涼拌小黃瓜素食拉麵泡麵百香果飛利浦IH電子鍋牛肉麵迷迭香馬卡龍鳳梨微波爐棉花糖蛋捲洛神花早午餐火龍果燒肉土豆南瓜濃湯檸檬芋頭虎牌電子鍋水波爐奇亞籽蜂蜜枸杞史雲生雞湯芒果冰淇淋普格義大利麵醬鑄鐵鍋鳳梨酥便當WMF快力鍋奇異果滷味鮑魚舒肥機獅王洗碗精壽司Bosch廚師機

紅豆黑糖饅頭 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。