蒜味香檸菇菇麵【好菇道美味家廚】
收藏 53
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
適合春天吃的菇菇義大利麵，清爽的香檸味和蒜味非常地搭!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
義大利麵
200g
蒜頭
6粒
檸檬
半顆
鴻喜菇
一包
香菇
4朵
杏鮑菇
2根
奶油
10g
調味
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
糖
半匙
-
1選擇自己喜愛的菇類，我選了好菇道的鴻喜菇、香菇和杏鮑菇 -
2香菇切薄片，杏鮑菇切成一口大小，鴻喜菇切掉尾巴的地方後撕成一朵一朵的備用
-
3煮水並加入2大匙鹽巴，煮義大利麵
-
4煮 至麵心仍稍微帶有點硬即可起鍋備用，煮麵水留下一碗不要倒掉
-
5熱鍋融化奶油，放入蒜末
-
6倒入菇類拌炒，炒出香味後倒入3~4湯匙的煮麵水
-
7加入義大利麵，若覺得太乾，再倒入些許煮麵水
-
8這次用的是黃檸檬，切半擠汁至鍋內
-
9最後再依自己口味，以鹽巴、糖及黑胡椒調味
-
10上桌後撒上巴西里末、磨些檸檬皮增加香氣，會更加美味
小撇步
若沒有黃檸檬，用綠檸檬也可以
好菇道美味家廚爭霸賽，快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef
●粉絲團：https://www.facebook.com/SOSO-Kitchen-511935388965763/?ref=hl
會有便當和料理的分享，歡迎加入喔~~