紹興桂圓米糕

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冷冷的天又會想起另外一個阿嬤的滋味『桂圓米糕』
烹煮的時候空氣飄著滋補的酒香味,
甜在口暖在心!

食材

圓糯米 2杯
桂圓 少許
蔓越莓 少許
桔餅 少許
砂糖 2匙
紹興酒 2杯
  • 1桂圓用紹興酒泡開,圓糯米2杯泡水兩小時後瀝乾。
  • 2桂圓+酒+桔餅切小塊除籽+蔓越莓連米一起煮 (啟動我家電子鍋的什錦飯模式)
  • 3電鍋跳起來再拌2匙赤砂糖,喜歡枸杞也可以這時候加入,攪拌均勻。再按一次煮飯。
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小撇步

龍眼雖然有養血安神功效,但不是所有失眠者都可吃:只有心血不足,即無端心慌、心跳、易倦者,才可享用龍眼作食療。心火過旺、口乾舌燥者勿用。
資料來源:張景岳中醫藥研究中心

2011/12/06 發表 2.5 萬 瀏覽

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討論共 52 則

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試做看看~~感謝你

3 年前
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天冷 我也想試做一下

4 年前
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超市或中藥房都有啦~~Q媽

5 年前
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不客氣~^_^

5 年前
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不客氣~^_^

5 年前
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對喔 怎沒想到中藥店 謝謝..♥

5 年前
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對喔 怎沒想到中藥店 謝謝..♥

5 年前
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雜貨店&中藥

5 年前
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雜貨店&中藥

5 年前
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桔餅可以到哪裡買?

5 年前