紹興桂圓米糕


Isa Kang
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冷冷的天又會想起另外一個阿嬤的滋味『桂圓米糕』
烹煮的時候空氣飄著滋補的酒香味,
甜在口暖在心!

熱量
食材
2杯
少許
少許
少許
2匙
2杯
  • 1
    桂圓用紹興酒泡開,圓糯米2杯泡水兩小時後瀝乾。
  • 2
    桂圓+酒+桔餅切小塊除籽+蔓越莓連米一起煮 (啟動我家電子鍋的什錦飯模式)
  • 3
    電鍋跳起來再拌2匙赤砂糖,喜歡枸杞也可以這時候加入,攪拌均勻。再按一次煮飯。
小撇步

龍眼雖然有養血安神功效,但不是所有失眠者都可吃:只有心血不足,即無端心慌、心跳、易倦者,才可享用龍眼作食療。心火過旺、口乾舌燥者勿用。
資料來源:張景岳中醫藥研究中心

2011/12/06 發表 2.6 萬 瀏覽
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討論共 52 則

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試做看看~~感謝你

5 years ago
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超市或中藥房都有啦~~Q媽

7 years ago
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對喔 怎沒想到中藥店 謝謝..♥

7 years ago
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桔餅可以到哪裡買?

7 years ago
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冬天吃這道 最好~~

8 years ago
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看起來真好吃

8 years ago
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那就少加些, 味道有出來就好了~

8 years ago
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你有大同電鍋啊,那成功率更高,外鍋一杯水跳起來悶15分鐘,如果米心還沒透就外鍋再加一杯熱水再按一次!拍謝沒有把食材拍出來讓你疑惑了,其實砂糖不用限定,我買桔餅的時候遇到一個阿嬤說她的米糕是用冰糖,所以囉應該黑糖、冰糖和砂糖都可以吧?

8 years ago
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超愛這味 暖身甜點

8 years ago
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要確定你喜歡紹興酒的味道,我可是邊煮邊醉,我家兒子很討厭那個味道!

8 years ago

大家都在查

芋頭燒肉鳳梨微波爐馬卡龍涼拌小黃瓜虎牌電子鍋壽喜燒芒果壽司洛神花早午餐南瓜濃湯舒肥機土豆奇異果檸檬棉花糖獅王洗碗精減肥餐鑄鐵鍋火龍果便當Bosch廚師機披薩奇亞籽史雲生雞湯鮑魚蛋捲蜂蜜飛利浦IH電子鍋滷味枸杞泡麵紅豆3M真空保鮮盒鳳梨酥百香果水果牛肉麵水波爐冰淇淋普格義大利麵醬素食秋葵芭樂迷迭香拉麵臭豆腐WMF快力鍋

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