就是茶葉蛋


葛雷
3 食譜 3 粉絲
限12字
時間
180 分鐘

食材

13顆
醬汁
半罐(165ml)
105ml
四包
適量
  • 把蛋洗乾淨

    把蛋洗乾淨

  • 蛋一顆顆慢慢放入
倒入醬汁*
水蓋過大部分的蛋即可

*放很久不太喝的茶葉也可以一同加入增添茶味

    蛋一顆顆慢慢放入 倒入醬汁* 水蓋過大部分的蛋即可 *放很久不太喝的茶葉也可以一同加入增添茶味

  • 外鍋加一杯水
內鍋蓋上蓋子*1
按下開關等待十分鐘*2
打開電鍋*3並把每顆蛋都輕敲出裂痕
接著按下開關繼續煮



*1 以免外鍋也要跟著刷一遍
*2 這時可以喝剩下半罐的可樂
*3 先把開關關掉以防燙到

    外鍋加一杯水 內鍋蓋上蓋子*1 按下開關等待十分鐘*2 打開電鍋*3並把每顆蛋都輕敲出裂痕 接著按下開關繼續煮 *1 以免外鍋也要跟著刷一遍 *2 這時可以喝剩下半罐的可樂 *3 先把開關關掉以防燙到

  • 等跳起來後開啟保溫開關

保溫越久越入味
沒開保溫放隔夜

沒吃完的可以待涼放進冰箱
下次要吃時再放入電鍋
外鍋加一點水加熱即可

    等跳起來後開啟保溫開關 保溫越久越入味 沒開保溫放隔夜 沒吃完的可以待涼放進冰箱 下次要吃時再放入電鍋 外鍋加一點水加熱即可

小撇步

如果把蛋敲過碎或敲破,蛋會因為過熱導致裂縫周圍的蛋白過熟(硬),要注意~

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