就是茶葉蛋

2016/04/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,784 150 0 0

食材 180 分鐘

新鮮的蛋 13顆
醬汁
可樂 半罐(165ml)
醬油 105ml
茶包 四包
適量
  • 1 把蛋洗乾淨
  • 2 蛋一顆顆慢慢放進去 倒入醬汁* 水蓋過大部分的蛋即可 *放很久不太喝的茶葉也可以一同加入增加茶味
  • 3 外鍋加一杯水 內鍋蓋上蓋子* 按下開關等待十分鐘*2 打開電鍋*3並把每顆蛋都輕敲出裂痕 接著按下開關繼續煮 *以免外鍋也要跟著刷一遍 *2這時可以喝剩下半罐的可樂 *3可先把開關關掉以防燙傷辛苦煮茶葉蛋的人
  • 4 等跳起來後開啟保溫開關 保溫越久越入味 沒開保溫放隔夜 沒吃完的可以待涼放進冰箱 下次要吃時再放入電鍋 外鍋加一點水加熱即可
贊助

小撇步

如果把蛋敲過碎或敲破,蛋會因為過熱導致裂縫周圍的蛋白過熟(硬),要注意~

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣