提拉米蘇松露巧克力

An Little
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描述

把提拉米蘇的材料變成巧克力,外脆皮內夾心柔軟,歡迎大家試做看看,完整操作影片可參考http://bzfd.it/1pQTGvT

時間

60 分鐘

步驟

  • 將手指餅乾打碎(可留一些做裝飾用)
並加入布丁粉、咖啡粉

    將手指餅乾打碎(可留一些做裝飾用) 並加入布丁粉、咖啡粉

  • 將苦甜巧克力85克加入熱的黑咖啡,讓他融化成為混合液

  • 將步驟2、3以及馬斯卡彭起司混合成團

    將步驟2、3以及馬斯卡彭起司混合成團

  • 用手搓成小圓球後冷凍15分鐘

    用手搓成小圓球後冷凍15分鐘

  • 將巧克力隔水加熱融化,將步驟4放入,用叉子協助沾裹並讓多餘巧克力滴落。
此時可視需要,撒上碎手指餅乾或珍珠糖等裝飾。
放入冰箱冷卻變硬即可!

    將巧克力隔水加熱融化,將步驟4放入,用叉子協助沾裹並讓多餘巧克力滴落。 此時可視需要,撒上碎手指餅乾或珍珠糖等裝飾。 放入冰箱冷卻變硬即可!

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