提拉米蘇
描述
酸甜酸甜的滋味最對味
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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手指餅乾 1.蛋黃（可以加一點香草精或粉）跟蛋白（分次加糖）分開並打發至有勾勾狀就可以了 2.加入過篩的低筋麵粉用切拌的方式混均勻 3.烤箱先預熱 進烤箱烤約10分鐘轉向看一下顏色再烤5-10分鐘
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麵糊 1.蛋黃（加蜂蜜）跟蛋白（加白糖）分開並打發至7分有勾勾狀就可以了 2.馬茲卡彭的攪拌缸先加入打發的蛋黃攪拌均勻後再分次加入蛋白霜攪拌均勻就可以了
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咖啡液加入咖啡酒備用 1.烤好的手指餅乾稍微沾濕就可以了（不然會太軟） 放入模具當中
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可以先鋪一層手指餅乾填餡再鋪上一層餅乾再填餡 （也可以個人想法來操作唷）
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最後填滿即可 放在冷凍約6個小時取出
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最後裝飾 灑上防潮可可粉跟紅絲絨Oero碎就可以囉
