奶油洋蔥湯(2~3人份)
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1洋蔥切細片，用中火，鍋中放點植物油先炒軟再加點蒜末炒一下 (為何一開始不用奶油炒呢！因為要吃的健康怕溫度太高奶油過熱而變質了，蒜末也別先放怕會先焦黑) -
2轉小火再加入奶油炒至焦色 (炒到焦色需要一些時間，要有耐心唷～)
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3火量再調大，再將水直接加入炒好的洋蔥，等待水煮沸
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4看到洋蔥浮在上面即完成，最後加些鹽、黑胡椒調味(可加點糖代替味精)即可
小撇步
千萬別用雞高湯或是鮮味雞粉來調味，反而會蓋掉一些洋蔥味，這樣才能讓你喝的無負擔又健康
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