糖醋里肌肉～『雀巢玉米脆片』
我們全家都愛糖醋料理，不但好下飯，
又好吃，常常是我家餐桌上的大熱門哦！
用雞里肌取代豬肉更健康哦！
美味低油脂，糖醋里肌肉搭配大創意，
加上雀巢玉米脆片，真的超好吃的！
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食材
雞里肌
2片
紅蘿蔔
少許
老薑
少許
山藥
少許
洋蔥
少許
有機蕃茄醬
適量
冰糖
少許
葛根粉
適量
老薑
少許
雀巢玉米脆片
少許
醬油
少許
中筋麵粉
適量
-
1 準備好食材，雞里肌切塊加入鹽醃製。 洋蔥、紅蘿蔔、山藥、老薑切片備用。 -
2 醃製好的雞里肌拌入葛根粉+中筋麵粉(1:1混合)再入油鍋炸至黃金色即可。 做法→老薑片爆香→洋蔥、紅蘿蔔、山藥快炒→加入適量的水(20cc)→熟了之後拌入糖醋醬翻炒最後再加入預先炸好的里肌肉塊→最後拌入酥脆的雀巢玉米脆片。完成囉！
-
3 糖醋醬做法: 番茄醬3匙+醬油1匙+糖3適量，混合攪拌即可。由於我使用的番茄醬已經有酸度了，所以沒另外加醋。 如果是使用台灣廠牌的番茄醬請另外加醋哦！
小撇步
拌入番茄快炒時時間勿過久，否則就不好吃了哦！
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