焗烤蛋沙拉三明治
焗烤蛋沙拉三明治
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
吐司
二片
苜蓿芽
ㄧ盒
牛蕃茄
一顆
雞蛋
二顆
美生菜
ㄧ顆
美奶滋
一條
起司絲
ㄧ包
黑胡椒
少許
-
1將雞蛋水煮熟透後切成小丁塊，蕃茄切薄片備用
-
2預熱烤箱，讓溫度升高後焗烤的表面上色會更美
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3將第一步驟的水煮蛋丁拌入適量的美奶滋、黑胡椒後均勻塗在吐司上，再撒上起司絲入預熱好的烤箱裡，直到表面呈現金黃色
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4另一片吐司微烤後塗上美奶滋，依序舖上美生菜、苜蓿芽、蕃茄片後與焗烤蛋吐司相堆疊後對半切即可裝盤
小撇步
切蛋丁時蛋黃捏碎，只需切蛋白丁較快速