焗烤蛋沙拉三明治
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1 將雞蛋水煮熟透後切成小丁塊，蕃茄切薄片備用
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2 預熱烤箱，讓溫度升高後焗烤的表面上色會更美
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3 將第一步驟的水煮蛋丁拌入適量的美奶滋、黑胡椒後均勻塗在吐司上，再撒上起司絲入預熱好的烤箱裡，直到表面呈現金黃色
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4 另一片吐司微烤後塗上美奶滋，依序舖上美生菜、苜蓿芽、蕃茄片後與焗烤蛋吐司相堆疊後對半切即可裝盤
小撇步
切蛋丁時蛋黃捏碎，只需切蛋白丁較快速
切蛋丁時蛋黃捏碎，只需切蛋白丁較快速
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