焗烤蛋沙拉三明治

2016/04/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (2 人份 45 分鐘

吐司 二片
苜蓿芽 ㄧ盒
牛蕃茄 一顆
雞蛋 二顆
美生菜 ㄧ顆
美奶滋 一條
起司絲 ㄧ包
黑胡椒 少許
  • 1 將雞蛋水煮熟透後切成小丁塊,蕃茄切薄片備用
  • 2 預熱烤箱,讓溫度升高後焗烤的表面上色會更美
  • 3 將第一步驟的水煮蛋丁拌入適量的美奶滋、黑胡椒後均勻塗在吐司上,再撒上起司絲入預熱好的烤箱裡,直到表面呈現金黃色
  • 4 另一片吐司微烤後塗上美奶滋,依序舖上美生菜、苜蓿芽、蕃茄片後與焗烤蛋吐司相堆疊後對半切即可裝盤
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小撇步

切蛋丁時蛋黃捏碎,只需切蛋白丁較快速

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