洋蔥起士麵包

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食材

高筋麵粉 300克
洋蔥 半個
紅蘿蔔 一小段
起士切丁 一塊
1個
沙拉油 一些
發酵粉 1/2小匙
1/4小匙
約140克
蜂蜜或糖 一些
調味料
黑胡椒 一些
海鹽 一些
  • 1 洋蔥切絲,紅蘿蔔刨細絲,以沙拉油拌炒,加入黑胡椒及海鹽調味。
  • 2 高筋麵粉、蛋、水、沙拉油、發酵粉、鹽及蜂蜜或糖,攪打約20分鐘。
  • 3 麵糰經第一次發酵後鬆弛時,揉入洋蔥料及起士,再靜置5分鐘。
  • 4 分成12等分,放入馬芬模,第二次發酵。
  • 5 烤箱190度烘烤約18分鐘。
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2016/04/06 發表 957 瀏覽

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