河粉春捲(雀巢玉米脆片)

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清明節又叫“寒食節”,通常用潤餅皮來包。突然想到可用商家自做純米粿條,用整片稍微蒸一下拿起吹涼,包上因工作忙夜市常包餡,“大白菜(沒買高麗菜),酸菜(榨菜絲),排骨(紅燒肉),肉鬆,雀巢蜂蜜脆片(麵粉酥),花生粉”,也是無油好吃河粉春捲。有陣子家人蠻瘋迷這潤餅,晚上指定要吃這,自從學會這道料理後,不用出門隨便拿冰箱常庫存菜,也可做河粉春捲。

食材 (5 人份 5 分鐘

雀巢蜂蜜脆片 30g
大白菜(炒過) 200g
酸菜(川燙加糖) 150g
粿(2片) 200g
排骨切條狀 100g
肉鬆 50g
  • 1 說明食材如上。
  • 2 把所有食材放入粿上面,捲起。外包保鮮包起來切段。
  • 3 “河粉春捲”即完成。
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2016/04/06 發表 1,179 瀏覽

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