河粉春捲(雀巢玉米脆片)

清明節又叫“寒食節”，通常用潤餅皮來包。突然想到可用商家自做純米粿條，用整片稍微蒸一下拿起吹涼，包上因工作忙夜市常包餡，“大白菜(沒買高麗菜),酸菜(榨菜絲)，排骨(紅燒肉),肉鬆，雀巢蜂蜜脆片(麵粉酥),花生粉”，也是無油好吃河粉春捲。有陣子家人蠻瘋迷這潤餅，晚上指定要吃這，自從學會這道料理後，不用出門隨便拿冰箱常庫存菜，也可做河粉春捲。