浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 酸菜排骨 描述 鹹酸的酸菜排骨,非常開胃下飯喔 影音食譜:https://youtube.com/shorts/OFBmbi9xpcA 47 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 排骨 350克 酸菜 200克 蒜末 20克 薑末 20克 蔥花 20克 辣椒 10克 醬油 1大匙 米酒 1大匙 砂糖 1大匙 醃漬: 醬油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 1匙 步驟 ❶排骨先泡水30分鐘,切蒜末、薑末、酸菜切絲 ❷排骨用醃料醃漬10分鐘 ❸少許油先炒香蒜、薑、酸菜,再放入排骨,加水沒過食材,再加醬油、米酒、砂糖後煮開,再小火煨煮20分鐘,最後撒點蔥花、辣椒配色即可 美味上桌 1.2 萬 瀏覽 2022/12/05 發表