[簡易版]紅豆麻糬🎶

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春假的最後一天,
懶洋洋的想吃點什麼呢⋯⋯
以最簡單的方式,
完成了艾草紅豆麻糬。
有人想跟隨懶人族嗎?
試試看喔⋯⋯

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

日式糯米粉 2/3杯
片栗粉 1/3杯
2大匙
1杯
艾草粉 1/2小匙
  • 1 準備食材,糯米粉、片栗粉;
  • 2 沾粉是熟黃豆粉;
  • 3 秤量粉類、糖與艾草粉;
  • 4 水慢慢加入粉類;
  • 5 確定拌勻粉漿;
  • 6 粉漿倒入蒸盤;
  • 7 準備蜜紅豆;
  • 8 將蜜紅豆平均撒在粉漿上,電鍋外鍋加水1又1/2杯水,進行蒸煮;
  • 9 以竹籤測試麻糬,竹籤是乾淨、沒有粉漿;確定蒸熟艾草紅豆麻糬。
  • 10 待涼後,進行切塊;
  • 11 切塊、擺盤,撒上熟黃豆粉;
  • 12 喜愛黃豆粉多多,麻糬也可以全部沾滿黃豆粉!
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小撇步

*片栗粉是日本北海道馬鈴薯澱粉,也可以直接以1杯糯米粉做喔。

2016/04/04 發表 4,329 瀏覽

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