手作可愛熊大&熊貓餅乾
描述
利用熊的壓模做出兩種不同造型的熊餅乾，可愛好吃，奶香、芝麻香、可可香～小孩大人都喜歡，純手作拿來送禮也很有誠意唷～
時間
90
分鐘
步驟
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先將所有材料拌勻（可可粉跟黑芝麻粉除外）
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先拿一小塊白麵糰，加入黑芝麻粉，調整顏色至深灰（這是做熊貓的眼耳鼻）
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再取出一部份白麵糰放入塑膠袋內壓成四方型
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剩下麵糰加入可可粉，量可自行斟酌深淺，所以一點點慢慢加入（這是要做熊大的臉）
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然後取一小塊再加入更多的可可粉，使它變成深咖啡色(這是做熊大眼鼻的）
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之後將麵糰整平後，冰到冰箱冷藏大約半小時
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麵糰取出後放在烤盤紙上擀平約5mm厚度後，利用壓模先壓出外型（旁邊的麵糰要拿掉唷，可以做其它造型餅乾），之後再利用深可可跟白麵糰去做臉部的細節
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熊貓的白麵糰一樣取出後放在烤盤紙上擀平約5mm厚度，利用壓模先壓出外型，之後再利用黑芝麻麵糰去做臉部的細節
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做完後先預熱烤箱190度10分鐘，然後分批送入烤箱，如果有雙層可一起烤約160度，25分鐘左右，看到白麵糰有略焦黃應該就ok了～
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如果麵皮薄，就烤短一點時間，如果麵皮厚，就用低溫140~150度再烤個5分鐘，一定要熟才會酥脆，取出後放涼再裝入密封罐。
小撇步
※奶油放的多，餅乾會較酥，但在整型時很軟黏手，若室內溫度能保持在25度以下最好。
※若想要壓模整型容易些，可先利用烤盤尺寸的烤盤紙，擀平麵糰後放入冷凍，待麵糰變硬時，快速壓模，清除旁邊的麵糰，不然會因為天氣熱而滿手油....
※若冷了吃來不夠脆有點軟軟的，可以再將餅乾放進烤箱低溫150度再烤個10分鐘...就會變脆了～
