不容錯過的親子DIY之抱抱熊餅乾
描述
孩子放假在家想不到節目嗎？那就來試試和孩子一起動手做餅乾吧，孩子一定會開心一整天噠～從稱材料開始、再一步步跟著食譜步驟操作、接著將完成的餅乾麵團放進烤箱、最後在充滿奶油香氣的家裡，和孩子一起品嚐辛苦完成的美味餅乾，堪稱完美的一天！如果可以把製作完成的餅乾一片片包裝起來，分享給好朋友或者同學，也是一件非常美好的事情唷～
時間
步驟
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奶油需要提前從冰箱取出，放入鋼盆中常溫軟化至可以手指輕鬆戳洞
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將杏仁粉和過篩後的低筋麵粉放到碗中，使用小攪拌棒或者叉子將兩者混合均勻
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將過篩後的糖粉、鹽巴、蛋黃都加入裝有軟化後的無鹽奶油的鋼盆中
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使用桌上型攪拌機或者手持電動攪拌機先開最低速稍微攪拌至看不見糖粉（注意：一定要先從最低速開始哦，不然糖粉會滿天飛哦！！！）再使用高速攪拌約30秒；然後用刮刀將飛濺至鋼盆邊緣的奶油霜刮下來集中在鋼盆底部
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接著加入低筋麵粉和杏仁粉混合物，使用最低速度攪拌至看不見乾粉，即可停止
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取一個大的保鮮袋
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將保鮮袋的底端剪開，兩側邊的其中一邊也剪開，即可得到一張大的塑膠紙
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將麵團放在揉麵墊或者乾淨的桌面上，用手將麵團揉幾下使得全部材料混合得更均勻（揉幾下，看一下如果麵團顏色均一致即可哦，操作過久麵團會出油哦)
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將剪開的保鮮袋攤開，較長的那兩邊在面對自己的正面，較短的那兩邊在左右兩側；在保鮮袋右半邊上撒一層薄薄的麵粉防止粘黏；然後將麵團放在撒粉的右半邊保鮮袋上：（注意：如果覺得麵團太大不好操作，可以先操作一半的麵團）
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將左半邊的保鮮袋拉起蓋在麵團上
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使用擀麵棍，隔著保鮮袋將麵團擀薄至0.3-0.4CM（公分）
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此時，請開始預熱烤箱，上火160度/下火160度
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將上面一層的保鮮袋掀開
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先使用左邊的餅乾切模切出餅乾的形狀，再將右邊的表情壓模套進餅乾切模中，輕壓之後取出，就可以將表情轉印在熊熊上咯！！（如果你家裡的餅乾模只有形狀的，那就直接壓出熊熊形狀即可，表情可以烤完後使用融化巧克力畫上去）
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其中一隻手伸到底部的保鮮袋下，將麵團稍微往上推一些，麵團邊緣會與保鮮袋分開，然後再用另一隻手溫柔地將餅乾從保鮮袋上取下
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"倫家"是不是超可愛噠，抱緊處理啦～～～～
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在烤盤上放一張大小一致的烘焙紙，然後將小熊餅乾擺在烘焙紙上
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排排站！ 實在是太可愛了啦
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甲你攬牢牢 （注意，手臂彎起來的時候，與身體連接的地方有可能會斷開，用手稍微輕壓使之黏緊即可；另外，手掌與大杏仁接觸的地方也需稍微按壓一下，以便黏合起來）
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將完成的餅乾麵團放入烤箱中層，使用預熱的溫度，烘烤18-25分鐘即完成！烘烤完成的餅乾取出放在冷卻架上放置至完全冷卻才可以放進保鮮盒或者袋子中密封保存哦！！ （注意：烘烤時間僅供參考，具體時間請依照上色程度而定哦，因為每台烤箱的時間是不一定的～～～）
小撇步
1. 奶油一定要提前室溫軟化
2.烤箱至少要提前20分鐘預熱，否則會影響成品口感和烘烤時間
3.完全冷卻後的餅乾方可放入密封容器內，否則會有水汽產生導致餅乾受潮影響口感哦
4.未用完的麵團可以冷凍保存，使用前稍微回溫至可以擀開的程度即可依同樣步驟操作
5.答應我，你一定要試做看看，小朋友一定會愛死你噠～～
6.大杏仁粒可以更換成胡桃或者耐烤巧克力（一般的巧克力不行，會融化變成髒髒熊哦）
