《不加鹽就很美味》虱目魚金針菇湯

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作法簡單、清甜不油膩的魚湯,而且不加一 瓢 鹽!味道卻超級無敵美味!

份量4人份

食材

虱目魚 2條
虱目魚丸 適量
金針菇 1包
1條
2條
  • 1薑切細絲、虱目魚洗淨切段,蔥切蔥花備用
  • 2冷水時即放入薑絲和虱目魚
  • 3放入虱目魚丸。 水滾後關火蓋上蓋子靜置一段時間,待準備開飯前再開火,加入金針菇
  • 4水滾後倒入蔥花,約10秒後關火即可上菜
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小撇步

松阪肉一併放入鍋裡煮,湯更顯鮮甜!肉熟了挾起放涼切片,搭配蒜蓉醬油又同步完成另外一道料理囉!

2016/04/02 發表 3,373 瀏覽

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