不脫皮-冰糖滷雞腳(雞腳凍)

描述
滷雞腳總會滷到脫皮,用了阿基師的小撇步,真的完全不脫皮耶!
再用千千媽咪特調版滷汁,齁齁~香甜滷汁讓家人們吮指回味愛不釋手,端上桌不一會兒全嗑光~♥ 袐訣不藏私分享囉~
詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46029260
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份量
時間
步驟
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將雞腳川燙洗淨後備用
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在鍋中放入油後,放入1大匙的冰糖,用小火慢慢將糖融化,火不能大,不然冰糖容易焦掉喔! 冰糖融化後,放入雞腳拌炒均勻,拌炒時,雞腳就會有焦糖色(使用白雞腳顏色會更加明顯)
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一般滷雞腳總會滷到脫皮,千千媽咪使用了阿基師的小撇步,真的不會滷到脫皮唷!
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小撇步
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