滷雞腳凍

樂樂
38 食譜 17 粉絲

食材

香料(無可不加)
5粒
4片

步驟

  • 雞腳川燙去血水雜質
放入全部食材香料
滷1個小時後試一下軟硬度,雞腳起鍋淋上麻油完成

    雞腳川燙去血水雜質 放入全部食材香料 滷1個小時後試一下軟硬度,雞腳起鍋淋上麻油完成

小撇步

土雞腳油脂較多,需要多滷30分鐘
不喜歡太油口感,可使用一般小雞腳
滷好雞腳可6支加點醬汁分裝一袋冷凍保存
想吃隨時微波即可

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