鹹香下飯的醬燒小卷

194 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

小惡魔!!!每當飯桌上出現這道菜,心中都會出現這個聲音,因為真的會忍不住多吃幾碗飯!!這道菜是向乖媽學的..有媽媽的味道喔!!!

食材

小卷 8-10尾
薑絲 適量
鹽巴 少許
米酒 1大匙
醬油 2大匙
香油 少許
冰糖 少許
米酒 1大匙
  • 1 小卷清洗乾淨後,可用一點點的鹽巴和米酒稍微抓一下,可去除腥味
  • 2 少許香油爆香薑絲,煸到帶點金黃色.放入小卷,加入醬油,及和半碗水煨煮.
  • 3 煨煮的過程中可加入少許冰糖.最後等到小卷入味後,沿鍋邊加入少許米酒提味,收汁差不多後就可起鍋摟!!!
贊助

小撇步

*小卷的尾巴可以切一小洞,會更快入味喔!!
*這次買的小卷是新鮮的小卷,不是加鹽巴醃過的,別買錯喔!!

2012/05/05 發表 9,371 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣