沁涼水果凍_小七食堂
水果除了直接食用外，做成晶瑩剔透的水果凍，既賞心悅目又能滿足口慾。
可將水果使用模型切出花樣，或以排列方式呈現圖案，甚至斟酌配色直接放入，都能營造出美麗甜點形象，用做待客甜點，也不掉價唷～～
食材
四季果物
1盒
寒天粉
4g
水
150cc
白糖
4tsp
蘋果汁
350cc
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1 食材大集合。使用寒天粉或洋菜粉皆可。蘋果汁也可換成加檸檬汁或任何自己喜歡的口味。 -
2 7-11切片水果--四季果物，選用當季新鮮水果，切片處理好，直接食用相當方便。金鑽鳳梨甜度更是一等一。
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3 水果切丁或者用壓模壓出形狀皆可，甚至整個放入都會很漂亮。
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4 鍋內放入冷水、白糖及寒天粉，先攪拌均勻。放到爐上加熱，邊攪拌至滾，即可熄火。
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5 邊加入蘋果汁邊攪拌均勻。
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6 將寒天液倒入模型中，放入水果。待冷卻凝固即可。
小撇步
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