沁涼水果凍_小七食堂


小七食堂
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水果除了直接食用外,做成晶瑩剔透的水果凍,既賞心悅目又能滿足口慾。
可將水果使用模型切出花樣,或以排列方式呈現圖案,甚至斟酌配色直接放入,都能營造出美麗甜點形象,用做待客甜點,也不掉價唷~~

份量
7 人份
時間
15 分鐘
食材
150cc
4tsp
350cc
  • 1
    食材大集合。使用寒天粉或洋菜粉皆可。蘋果汁也可換成加檸檬汁或任何自己喜歡的口味。
  • 2
    7-11切片水果--四季果物,選用當季新鮮水果,切片處理好,直接食用相當方便。金鑽鳳梨甜度更是一等一。
  • 3
    水果切丁或者用壓模壓出形狀皆可,甚至整個放入都會很漂亮。
  • 4
    鍋內放入冷水、白糖及寒天粉,先攪拌均勻。放到爐上加熱,邊攪拌至滾,即可熄火。
  • 5
    邊加入蘋果汁邊攪拌均勻。
  • 6
    將寒天液倒入模型中,放入水果。待冷卻凝固即可。
小撇步

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2016/03/31 發表 5.8 萬 瀏覽
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