新手初試⋯達陣好吃的啤酒雞翅
描述
在大陸我吃過的是啤酒鴨，聽說啤酒雞翅也不錯吃，但我沒有看過更別提吃過，所以就問朋友做法，哎呀～各説各的，乾脆隨性來試做，沒想到一下就成功，唯一的錯誤就是買成三節翅，應該用二節的就好，雖是自吹説達陣，但是真的覺得不錯吃，配啤酒真爽口，看樣子又要胖一公斤了，不信你也是會和我一樣吃不停。真的很簡單。好吃哦～
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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買錯了三節翅，用二節做起來一定更漂亮也容易入口，因為三節有多一大塊肉。
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用滾水川燙後再用清水洗乾淨，瀝乾備用。
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用醬油（我用日本香菇醬油）加冰糖、水一點點、啤酒半瓶醃約5分鐘。通常我都會偷懶，要醃漬的肉類我都用塑膠袋，在醃漬的時候我都會用手幫肉肉按摩加速入味及減少時間。
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然後把醃漬過的雞翅放入鍋中，因為沒有經驗，加了水，冰糖及醬油被水及啤酒稀釋，所以醃出來的顏色較淺。這時就只好利用鍋子乾煎達到金黃油亮的色澤啦。
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約5分鐘左右就可翻面。
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然後我把剛才醃肉的醬汁放入鍋中小火煮，小心儘量不要燒焦。才會美美。
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因為我多加了水，結果收乾時間花了長些。收汁完就可準備享用。
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配上䓤絲，一口啤酒一口肉，真的停不了。逹陣成功。好吃。
